最高においしいモンブランという発想で作り上げた一品。ひと口ごとに新たな出会いを感じていただけるよう、マロンケークやチョコレートがけのダックワーズ、うっとりするほど濃厚な栗のシロップ漬けなどをアクセントに、ラム酒を香らせた濃厚なマロンクリームと、それを引き立てる軽さの生クリームを幾重にもしぼり重ねました。